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苦瓜的营养成分与药理作用

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发表于 2011-9-15 07:50:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
苦瓜的营养成分与药理作用
   〔性味〕苦瓜味苦,性寒。
   〔功能〕苦瓜清热解暑,明目,解毒。
   〔主治〕热病或暑热烦渴,暑疖,痱子过多;肝热目赤疼痛;痈肿、火烫伤、痢疾等。
   〔注意事项〕脾胃虚寒者宜少食。
   〔现代研究〕苦瓜含苦瓜甙、5-羟基色胺、谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸、a-氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果胶等成分。苦瓜浆汁或苦瓜有降低血糖的作用。近年来发现苦瓜中有一种苦瓜蛋白脂类成分,是一种有待开发,前景诱人的抗癌物质。
发表于 2011-9-23 08:05:40 | 显示全部楼层
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